Esta raça portuguesa consiste num cão de guarda de tamanho médio (o seu peso situa-se entre os 20 – 35 kg). O cão de Fila de São Miguel apresenta um temperamento dominante. Os cães desta raça são independentes e inteligentes. Estas características aliam-se à robustez física. Portanto, culmina num cão cuidador experiente.
O cão de Fila de São Miguel é um animal fiel e protetor. No entanto, quando se encontra na presença de desconhecidos, fica alerta, pois desconfia de estranhos. O cão de Fila de São Miguel apresenta um aspeto musculado e rústico. A pelagem deste cão é densa e raiada.
O cão de Fila de São Miguel é também conhecido como “cão vaca”. Ele tem origem em cães pastores da Ilha de São Miguel nos Açores. As forças de segurança públicas recorrem frequentemente ao cão de Fila de São Miguel como elemento de equipas cinotécnicas.
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